Confrérie de la Mojhette

 
 

Grand Maître : Daniel VERNOUX

Date de création : 2001 

Siège Social : Pont l'Abbé d'Arnoult (17)

Produits : Haricot ou mojhette 

Variété naine de haricot à écosser, le Rognon 
de Pont l'Abbé ou Mojhette offre des grains blancs, 
légèrement bombés en forme de rein (rognon) à 
la peau fine et nacrée.
 
Coordonnées de la Confrérie
:
29, rue du bessec

17250 Pont l'Abbé d'Arnoult

 

 

 

En savoir plus... 

 


 

 

La Confrérie de la Mojhette


La Confrérie de la mojhette a été créée en Septembre 2001. La couleur du costume rappelle le feuillage du légume. Les confrères portent en médaille une mojhette en relief.

Le secret de la Mojhette ... son terroir :
La Vallée de l'Arnoult, ancien bras de mer où se sont accumulés sédiments et matière organique s'étend sur une trentaine de kilomètres. En hiver, l'eau envahit tout le marais apportant des feuilles qui constituent l'humus qui nourrira les légumes cultivés sur ces terres. Les producteurs de haricots de Pont l'Abbé d'Arnoult se sont associés afin de mettre en place une démarche qualité qui repose sur le respect d'un cahier des charges.
Ce document décrit les règles de production et de sélection de ce produit et met en avant des éléments essentiels comme la variété traditionnelle, le terroir, le respect de l'environnement, la maîtrise de la production et la traçabilité.